01 juillet 2007
La Charlotte au Chocolat
- 54 biscuits à la cuiller = 1 boite 1/2 de biscuits donc il faut acheter 2 boites
- 2 tablettes de chocolat noir nestlé dessert
- 1 tablette de chocolat au lait milka
- 2 yaourts danone fjord nature
- Du lait
- 1 boite de mascarpone
- 1 cuillerée de sucre en poudre
- 6 cuillerées de benko
- 1 sachet de cerneaux de noix de pécan
- 1ère crème - Au micro-onde faire fondre 1 tablette de chocolat noir nestlé dessert et la tablette de chocolat au lait milka. Bien mélanger les 2 chocolats, ajouter un yaourt fjord nature, bien mélanger.
- 2ème crème - Battre au fouet le mascarpone avec le 2ème yaourth fjord nature et une cuillerée de sucre en poudre. - Réserver 2 cuillerées de ce mélange. - Ajouter les 6 cuillerées à soupe de benco - Mixer jusqu'à ce que le benco soit bien dissous.
- Chemiser le moule à Charlotte téfal, le fond et les parois avec les biscuits préalablement et rapidement trempés un à un dans du lait, le côté plat vers l'extérieur, le côté rond vers l'intérieur. Pour chemiser le fond ne pas hésiter à couper les biscuits à la dimension voulue.
- Verser la 1ère crème au chocolat noir. Puis mettre 2 couches de biscuits à la cuiller mouillés dans du lait, un à un.
- Verser la 2ème crème au chocolat clair. Puis terminer en mettant une couche de biscuits à la cuiller mouillés dans du lait, un à un.
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins 6 H.
- Démouler la charlotte
- Faire fondre la 2ème tablette au chocolat noir nestlé dessert puis la répandre sur le dessus de la charlotte
- Faire le tour de la charlotte avec des biscuits à la cuiller mouillés dans du lait, un à un, côté plat contre côté plat, donc l'arrondi vers l'extérieur, se servir d'un peu de chocolat fondu et répandu sur le dessus afin que ce tour de biscuits tienne bien au précédent tour.
- Sur le dessus de la charlotte faire le tour avec des cerneaux de noix de pécan (voir l'image ci-dessus)
- Mettre au centre les 2 cuillerées réservées dans la 1ère crème. Avec une fourchette imiter une fleur ou une feuille, mettre un cerneau de noix de pécan au milieu.
- Pour que la charlotte soit encore plus belle, la servir entourée d'un ruban noué.
Caroube
Commentaires
j'ai gouter : fameux !
corrige ma faute d'orthographe stp merci ... je vais trop vite .
Correction pour Rogers
Donc :
j'ai goûté : fameux
Posté par Rogers le 02 juillet 2007 à 12:09
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