23 août 2007
BLEU
BLEU
Faites un rêve bleu
Une promenade sur les flots bleus
Ecrivez un poème à l'encre bleue
Les myosotis dessinent des gouttes bleues
Sur les causses verts piquetés de chardons bleus
Ecoutez le rire des enfants joyeux
Allant deux par deux jouer aux cailloux bleus
Caressez de vos doigts la soie de leurs cheveux
Sagement retenus dans les nœuds
Des rubans bleus
Du plus clair au plus ténébreux
Partez à la recherche des bleus
En saphirs somptueux
En iris bleus
En étincelles de regards malicieux
En tout ce qui peut être ou ne pas être bleu
La nature offre un spectacle fabuleux
Aux vivants de la Planète bleue
Découvrez la réplique des pervenches bleues
Dans un regard lumineux
Voyez les cieux se prendre au jeu
En se mirant dans les joyaux merveilleux
Que sont deux grands yeux intensément bleus
Avec le bonheur d’être deux
De s’aimer entre des draps bleus
De musarder sur des oreillers moelleux
A force de se regarder de prunelles en prunelles bleues
Une savante alchimie a pris feu
Les anges ont transmis le tendre vœu
C’est ainsi que naissent les bébés aux yeux bleus
A vingt ans tous les amoureux
Des plus sages aux plus audacieux
Le cœur et l’âme en écharpes bleue
Viennent s’enivrer dans les parfums capiteux
De l’Amour en BLEU
____________________
Caroube
18 août 2007
Un cèdre bicentenaire
Les Cèdres
Au loin, la montagne de pierre baignée de soleil découvre ses nombreux à-pics vertigineux dans un spectacle fantastiquement changeant où la clarté et l'obscurité se côtoient, s'intensifient au gré des heures de lumière. Des végétations s'y attachent sur les à-plats.
Portés par les ascendants chauds les gabians planent, nous rappelant ainsi que la Méditerranée bleue, grise, houleuse ou calme, est là, tout à côté.
Deux collines plus proches abritent deux vastes demeures. L'une, au faite, près des arbres découpés sur le ciel. L'autre tapie au creux des grands pins maritimes.
Mes regards se posent là sur le Parc des Cèdres. La splendeur des arbres bicentenaires s'élance majestueusement, étalant les feuillages toujours verts aux pointes si élégantes, si fines. Les chatons, les cônes démontrent une force vitale.
Les tourterelles roucoulantes chantent leur amour. Les pigeons en livrées font les beaux pour séduire. Les pies élégantes et bien d'autres oiseaux s'y perchent pour quelques rencontres car nul nid n'est établi sur l'inclinaison feuillue d'une parfaite beauté. Un couple d'écureuils se poursuit furtivement, joueurs, espiègles, queues au vent, en panache. Nul bruit, seul le mistral vient fureter entre les effilements des aiguilles de cèdres.
Ces beaux arbres ne sont pas seuls en ce parc. Voici un immense magnolia qui, dès les beaux jours, s’ornera de magnifiques fleurs blanches Les platanes n'ont que la perte de leur parure dès que l'automne annonce les frimas de l'hiver.
Tôt, avant l'aube, je lève le volet et je vois le petit jour poindre, accueillant le lever du soleil sur les Cèdres.
Pas de doubles rideaux soyeux pour habiller les grandes vitres, le décor est là, imprenable.
Sur la même chaussée, je sais aussi un endroit accueillant
qui rappelle tant de souvenirs. Un immense bonheur m'y a été donné.
Et voilà, je demeure là sur cette chaussée en la cité phocéenne.
Au Parc des Cèdres bicentenaires
La vie m'y fait un joyeux clin d'oeil
Je rends grâce pour cette joie
_____________________________________
Caroube
12 août 2007
une charlotte rustique, moka et pralin
Sur le même principe des charlottes avec de la crème mascarpone : 1 boite de mascarpone, 1 yaourt nature, 2 cuillerées à soupe de sucre fin, et selon le goût, café, pralin, etc... Les biscuits sont légèrement trempés
dans du café.
Caroube
08 août 2007
Et une cigale chantait
Une cigale pas facile à faire avec des craies.
Le conte disait : Comme vous avez de grands yeux grand-maman !! C'est pour mieux te voir mon enfant !!
De plus c'est une cigale Marseillaise, donc une cigale avec un conte à chanter, d'où les gros yeux pour mieux voir "la sardine" qui bouche le "vieux port".
Caroube qui rit.
05 août 2007
LES CERISES
Un pastel de Janine Fontanier, vous pouvez voir ses oeuvres en tapant ! Janine Fontanier dans Google
----------------------------
Une Histoire Cerise
Adam et Eve ont perdu l’Eden pour une pomme, mais était-ce une pomme ou une cerise ?
Se savoir ne sera jamais à l’homme. Un Ange des cieux passe, il sait.
Elégant ce cerisier dans son écorce grise argentée, accueillant le printemps, de milliers de fleurs en bouquets, il s’était couvert.
Blancs ces pétales délicats que le vent arrachait. Le sol devenait neigeux. Quelle inquiétude. Vivront-elles, ces cerises ?
Les yeux se perdaient à chercher au milieu du vert. L’espoir vivait, il y avait eu tant de fleurs.
Peu à peu les fruits fragiles s’éliminaient, jonchaient la terre de fines tiges. Quels questionnements à voir tant de perte. Enfin les élues prenaient belle mine.
Le soleil les dorant de ses rayons. Les oiseaux disant leur grande gourmandise, à ces appels quelques unes rosissaient.
Les moineaux piailleurs les guettaient. Un soupçon de teinte rose et ils becquetaient en se chamaillant.
Puis venait la récolte des cerises "Cœur de Pigeon", quel régal ! Si brillantes elles semblaient artificielles. D’abord craquantes, acidulées au goût, colorées de rouge vif.
Ces cerises devenaient plus rutilantes, et finissaient par être noires. Pris de gourmandise, nous avons cueilli rapidement ces superbes fruits avant qu’elles ne soient dévorées.
Sur quelques hautes branches nous en avons abandonné quelques-unes pour tous les gourmands du jardin. Les moineaux toujours en discussion, ces joyaux vêtus de plumes soyeuses.
Ce cerisier généreux
Superbe don de la nature
Restera un souvenir vivace en nos mémoires
_________________________________________
Caroube
16 juillet 2007
L'EAU - LES TEPUIS
photo Raphaël Giraud
L’Eau – les Tépuis
Où retrouver les eaux cristallines et cascadeuses des tépuis, qui s’élancent droit vers le ciel, sinon dans les roches où elles s’infiltrent, se faufilent, devenant si claires, si pures, en passant et repassant sur maintes couches minérales.
Sur les flancs des tépuis, au creux des failles, elles baignent tant d’étonnants végétaux. Tels les fines et fragiles urnes de la famille des népenthacées attirant les insectes pour s’en nourrir.
La terre arable nourricière y est très rare, le ruissellement lave sans cesse les roches vertigineuses des tépuis. Le peu d’humus ne suffisant pas, une végétation peut devenir carnivore.
Dans les eaux souterraines accessibles des espèces rares et aveugles sont étudiées. Nous ne saurons jamais sur quels minéraux ces eaux se sont calmement prélassées ou ont couru furieusement, torrents hurlants de colère prisonnière.
Et que nous diront les eaux prises là-haut dans les innombrables creux sur les sommets des tépuis. Avec de grands yeux troublants, gris ou bleus, elles regardent passer les grands nuages. Dès qu’elles sont claires les voici occupées à saisir la nature dans leurs reflets.
Les chants des cascades jaillissantes, tels ceux des sirènes qu’Ulysse écoutait, nous invitent aux rêves les plus charmeurs et nous resterions là, au creux des tépuis, hypnotisés par cette magnificence qu’aucun superlatif ne peut décrire tant l’étrangeté est inimaginable.
Les quelques hommes qui l’ont admirée, ne pourront, au grand jamais, s’en défaire.
Ils ont vu
Adoré un nouveau monde
Où l’ampleur des tépuis s’élançant vers les cieux
Les ont emmenés en des rêves insondables
Emplis d’images uniques et merveilleuses
_________________________________________
Caroube
08 juillet 2007
Le gâteau pour Philou
Une génoise ronde (6 personnes) pour la base, coupez-la en deux et y mettre des lamelles de poires au sirop (en réserver pour le petit étage), humectez avec le sirop des poires (en réserver pour le petit étage).
Dans une autre génoise (6 personnes) découpez une forme ovale, coupez-la en deux
Installez la moitié de ce petit étage sur la génoise de base.
Mettez-y le reste des poires au sirop coupées en lamelles, puis recouvrir avec l'autre moitié
Humectez avec le reste de sirop.
Faites une crème mascarpone : 2 boites de mascarpone, 3 yaourt nature, 3 cuiller à soupe de sucre fin, 2 sachets de sucre vanillé. Bien mélanger le tout.
Enrobez le gâteau avec cette crème (en employant des génoises 6 personnes) il restera de la crème que vous pouvez servir avec le gâteau.
Coupez les fruits que vous aimez et en décorer le gâteau. Mettre d'autres décorations au choix.
Pour les fruits j'ai employé : kiwis, fraises, groseilles rouges et blanches, et poires au sirop pour l'intérieur.
Pour la décoration j'ai employé : des cerneaux de noix de pécan, des mikados, et les chiffres et carte d'anniversaire.
_____________________________________________________
Caroube
03 juillet 2007
Les Pavots
Les Pavots
Un grand vent venu de l’horizon
Passe sur notre jardin
Arrachant la soie fragile
Des pavots en robe rouge
Cette fureur déchire la dentelle
De mon châle soyeux
Je frissonne
Pavots et bleuets éparpillent leurs corolles
Rouge rubis
Bleu saphir
Mon cœur s’étiole goutte à goutte
En pétales de coquelicots
Reviendras-tu
Avant que pavots et marguerites
Ne se fanent ?
Reviendras-tu cueillir ma vie ?
Ma vie qui s’échappe
Dans la soie rouge des pavots
Seras-tu auprès de moi pour toujours ?
Ou, seras-tu seulement un visiteur ?
Un visiteur d’un jour
Dans le cœur noir des coquelicots
L’astre du jour se jette dans les flots
Et mon âme se froisse
Comme la douce robe des pavots
Par grand vent
Le vent de ton absence
Reviendras-tu
Quand le zéphyr caressera
Les pavots de notre jardin ?
____________________________________________
Caroube
01 juillet 2007
La Charlotte au Chocolat
- 54 biscuits à la cuiller = 1 boite 1/2 de biscuits donc il faut acheter 2 boites
- 2 tablettes de chocolat noir nestlé dessert
- 1 tablette de chocolat au lait milka
- 2 yaourts danone fjord nature
- Du lait
- 1 boite de mascarpone
- 1 cuillerée de sucre en poudre
- 6 cuillerées de benko
- 1 sachet de cerneaux de noix de pécan
- 1ère crème - Au micro-onde faire fondre 1 tablette de chocolat noir nestlé dessert et la tablette de chocolat au lait milka. Bien mélanger les 2 chocolats, ajouter un yaourt fjord nature, bien mélanger.
- 2ème crème - Battre au fouet le mascarpone avec le 2ème yaourth fjord nature et une cuillerée de sucre en poudre. - Réserver 2 cuillerées de ce mélange. - Ajouter les 6 cuillerées à soupe de benco - Mixer jusqu'à ce que le benco soit bien dissous.
- Chemiser le moule à Charlotte téfal, le fond et les parois avec les biscuits préalablement et rapidement trempés un à un dans du lait, le côté plat vers l'extérieur, le côté rond vers l'intérieur. Pour chemiser le fond ne pas hésiter à couper les biscuits à la dimension voulue.
- Verser la 1ère crème au chocolat noir. Puis mettre 2 couches de biscuits à la cuiller mouillés dans du lait, un à un.
- Verser la 2ème crème au chocolat clair. Puis terminer en mettant une couche de biscuits à la cuiller mouillés dans du lait, un à un.
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins 6 H.
- Démouler la charlotte
- Faire fondre la 2ème tablette au chocolat noir nestlé dessert puis la répandre sur le dessus de la charlotte
- Faire le tour de la charlotte avec des biscuits à la cuiller mouillés dans du lait, un à un, côté plat contre côté plat, donc l'arrondi vers l'extérieur, se servir d'un peu de chocolat fondu et répandu sur le dessus afin que ce tour de biscuits tienne bien au précédent tour.
- Sur le dessus de la charlotte faire le tour avec des cerneaux de noix de pécan (voir l'image ci-dessus)
- Mettre au centre les 2 cuillerées réservées dans la 1ère crème. Avec une fourchette imiter une fleur ou une feuille, mettre un cerneau de noix de pécan au milieu.
- Pour que la charlotte soit encore plus belle, la servir entourée d'un ruban noué.
Caroube
Bordeneuve
Bordeneuve
C'est une maison sage
Au coeur des champs de blé
Et des pâtures
C'est une maison calme
A l'horizon des Pyrénées enneigées
A l'horizon de Toulouse
C'est une maison tendre
Pour le plaisir des vacanciers
En été ou en hiver
Et sa mare émeraude
Où les souvenirs se reflètent
Où les souvenirs se parlent
Le peuple des arbres et des herbes
Sait le besoin de la taille
Sous les solides mains expertes
Le sol garde l'empreinte
De l'effort patriarcal
Les yeux des pierres se souviennent
Les pierres ferment leurs paupières
Devant les jours gris
Devant les jours bleus
C'est une maison d'espérance
Où les pas de la jeunesse
Suivent le pas de l'aîné
Parures d'orchidées
Neiges de Noëls
Saveurs de griottes et de noix
Autant de merveilles
Que la nature généreuse offre
Aux résidents de Bordeneuve
Bordeneuve amoureuse de son ciel
Un ciel qui s'enivre
Dans la mare des rainettes
C'est une maison de vie
Une vie qui palpite
Sous le feu des étoiles
Une vie qui chante
Une vie qui voyage
Au bord d'un arc-en-ciel
Et les hirondelles
D'un jour de printemps
Sans nuage sans orage
A Bordeneuve je reviendrai
Sur l'aile du vent qui taquine
Les fleurs blanches de l'aubépine
Bordeneuve je n'oublierai jamais
Car la souvenance résonne
Et résonnera toujours